香料指定标准 食品添加剂 d-核糖香料指定标准 食品添加剂 d-核糖.doc
食品添加剂 d-核糖1 范围 本标准适用于性状为白色至微黄色结晶性粉末的食品添加剂d-核糖。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式C5H10O52.2 相对分子质量150.133 技术要求:应符合表1的规定。项 目指 标检验方法熔点80 90 附录A中A.1比旋度(20 )-19.0-21.0GB/T 14454.5试样浓度:4%(质量分数)水溶液干燥失重,w/%2.0附录A中A.2灼烧残渣,w/%0.2附录A中A.3溶液透光率,%95附录A中A.4铅含量(mg/kg)0.1GB/T 5009.75砷含量(mg/kg)1GB/T 5009.76中第二法(砷斑法)含量,%97.0103.0附录A中A.5菌落总数(cfu/g)100GB 4789.2霉菌、酵母菌(cfu/g)100GB 4789.15大肠菌群(cfu/g)10GB 4789.3沙门氏菌(Neg/25g)不得检出GB 4789.4表1 附录A检验方法 A.1 熔点测定法A.1.1 原理物质在一个大气压下,由固态熔化成液态达到平衡时的温度,或融熔时同时分解的温度,或在溶化时初溶至全熔化时经历的温度范围。A.1.2
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