食品添加剂指定标准 食品添加剂 辣椒橙5 食品添加剂 辣椒橙.doc
食品添加剂 辣椒橙1 范围 本标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料,经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的食品添加剂辣椒橙。食品添加剂辣椒橙为橙色或橙红色油状液体。2 分子式和相对分子质量2.1 分子式辣椒红素:C40H56O3 辣椒玉红素:C40H56O42.2 相对分子质量辣椒红素:584.85 辣椒玉红素:600.85 3 技术要求应符合表1的规定。表1 技术要求项 目指 标检验方法类胡萝卜素总量,w/% 标称附录A中A.3辣椒总碱/g/mL符合声称附录A中A.4辣椒红素和辣椒玉红素,w/% 类胡萝卜素总量的30%附录A中A.5砷(以As计)/(mg/kg) 3.0附录A中A.6铅(Pb)/(mg/kg) 2.0附录A中A.7总有机溶剂残留量,w/% 0.005附录A中A.8附录A检验方法
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