食品添加剂指定标准 食品添加剂 L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)6 食品添加剂 阿力甜.doc
食品添加剂 L-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)1 范围本标准适用于食品添加剂L-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)。食品添加剂L-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(阿力甜)为白色结晶粉末,无味或略有特殊性气味。2 分子式、结构式和相对分子质量 2.1 分子式C14H25N3O4S2.5H2O2.2 结构式2.3 相对分子质量376.5 3 技术要求应符合表1的规定。表1 技术要求项 目指 标检验方法阿力甜(以干基计),w /%98.0101.0附录A 中A.3-异构体(以干基计),w/% 0.3附录A中A.3丙氨酸酰胺(以干基计),w/% 0.2附录A中A.3水分,w/% 1113GB/T 6283比旋光度m(25,D)/( )dm2 kg-1+40+50附录A中A.4灼烧残渣,w/% 1.0GB/T 9741(80025)铅(Pb)/(mg/kg) 1GB 5009.12附
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