1、驻店经理岗位职责7篇驻店经理岗位职责1岗位职责:1.全面负责店内整体运营管理、检查、考核工作;2.领导管理团队及店内员工完成年度目标责任状中的各项经营管理指标,并遵守公司各项管理规章制度(营运手册、财务手册等),确保公司利益;3.负责组织店内各部门制定年度、季度、月度工作计划,以及经报上级部门审批后实施过程中的检查、落实、考核等;4.控制店内各项费用,负责各项费用、财务报表及月末盘点表的责任审批;5.负责检查财务固定资产台帐与实物资产台帐,做到帐实相符;(使用部门各岗位人员的离职、异动需体现固定资产移交一项,驻店经理需经审批后签字确认)6.负责店内财务(收银、库房、吧台等)各类日报表、月末汇总
2、表、采购日申购表的审批签字,并对其真实性负责;7.全面负责店内实物资产的使用和管理,将设备的使用落实到部门、个人,确保设备使用的安全;8.负责店内内控安全、收入资金安全、食品安全及防火防盗等工作;9.负责店内各项成本控制,以及人力成本的预算及控制;10.负责组织召开店内日常工作会议,对前厅、厨房、财务、办公室、后勤等各岗位人员进行日常管理,对上述各岗位人员的工作态度、工作质量进行检查、考核,以及组织部分岗位的业务培训工作;11.负责店内客户投诉、危机处理及公共关系维护等;12.负责店内营销方案的制定与上报,经上级部门审批后实施;13.负责店内各部门环境卫生的检查、考核;14.负责与上级部门(管
3、理公司)的沟通,并负责传达各种公文通知至相关部门;15.完成总经理交办的临时工作。任职要求:(1)大专以上学历,性别不限;(2)通技巧及灵活的应变能力,能不断提升餐厅的营业额。;(3) 4年以上餐饮管理经验,有担任200个餐位以上或同等岗位工作经验;(4)常性事宜的管理及监督,各项规章制度的执行情况人员培训、监督、考核、总结;(5)有客户投诉处理经验;(6)有星级酒店工作经验者优先考虑。驻店经理岗位职责2一、职权:1、根据各岗位职责,对后厨主管、前厅经理、及其他各部门进行考勤、考绩,并监督贯彻执行。根据他们管理的情况,有权进行表扬或批评,奖励或处罚。2、有权向总公司总经理建议任免上述管理干部,
4、有权任免领班以下的管理人员。3、根据本部门的实际情况和工作需要。有权增减员工和调动下属的工作,使之合理化、精简化、效率化。4、有权向下级下达工作和生产任务,向他们发指示。5、有权处理内部的一切日常业务和事务工作。二、职责:1、对所属店负责,对总公司负责,负责驻店的全面工作。2、贯彻执行总公司下达的各项工作任务和工作指示,对驻店业绩的经营好差负有重要的责任。3、制订当店的营业政策、计划。4、主持日常部务会议月会、周会、晨夕会,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。5、拟定驻店每年的预算方案和营业指标。审阅各岗位每天的营业报表,进行营业分析,作出经营决策。6、审阅和批示部属各单位和
5、个人呈交的报告及各项申请。7、指导并督促财务健全各项财务制度。监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作;检查分析每天、每周、每月营业情况;检查收支情况,检查应收帐款和应付帐款的基本情况。8、参加总公司召开的各部经营管理会议9、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。三、业务要求:1、驻店总经理店长属高层管理人员,要求对川西坝子的业务熟悉程度和管理水平同公司总经理一样。2、熟悉业务,善于进行工作策划,善于进行业务推广和市场销售。3、川西坝子红码头火锅是直接对客人面对面一个服务,客人流量大,服务持续时间长,要求高,作为店长要熟悉和掌握这项工作的规律和特点,认真督导管理人员和员工做好服务工作。四、工作内容:1、了解和掌握下属各部门的情况,包括营业情况、员工的素质及技术情况,有的放矢地搞好管理工作。2、制定所管部门
《驻店经理岗位职责7篇.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《驻店经理岗位职责7篇.doc(21页范文模板文档)》请在优智文库上查找。