身体内的能量代谢与能量消耗.doc
1、能量代谢与能量消耗前面我们知道了甘油三酯是被储藏起来的热量源,而肥胖是甘油三酯积聚过多而导致。那么在体内,营养的吸收、代谢和消耗都是怎样进行的呢?1.身体的消化器官身体有一个消化系统,主要包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等部位。还有大消化腺,包括唾液腺、肝脏和胰脏。需要说明,消化系统与中医上主化生的脾脏,没有什么关系,脾脏是身体最大的免疫淋巴器官,是过滤和储存血液的,认为脾脏与消化相关,这是古人认识低下的误传。我们吃进食物,经过牙齿和胃的研磨粉碎,这是机械性消化,小肠才是最重要的消化吸收的场所。食物中的维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用,蛋白质、脂肪和糖类这三大营养物质都不能被机体直接吸收
2、利用,需在小肠内被分解为结构简单的小分子物质,比如,糖类分解为葡萄糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸,然后这些分解后的营养物质,主要被小肠的空肠所吸收,进入血液和淋巴液。这种在消化腺帮助下的消化过程叫化学性消化。2.糖、蛋白质、脂肪的用途我们吃进去的营养物质被吸收以后,主要有四个方面的用途:被用来合成身体器官组织的原料;维持基础代谢和身体恒定的温度;为身体运动和代谢提供能量;转化为甘油三酯、糖原等作为能源储存起来。大家一定在想,既然肥胖没有度的限制,我们吃进去的营养物质是不是全被吸收了?当然也不是,一方面身体的提炼程度还达不到把食物中所有营养物质全部100消化吸收的能力,另一方面,吸收的多少,还要看小肠的吸收功能和肝脏的代谢功能。3.
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